今夜はカレー


今夜は手作りカレーです。タマネギはフープロで擂り下ろした状態にして、水分を切ってからレンジでチン。15分ずつ様子を見ながら今日は45分くらい電子レンジで加熱してみました。最後はフライパンで焦がさないようにじっくり炒めて・・・。30分以上かかったかな??。写真はもう少しで炒め終わり。これからもうちょっと茶色を濃くしました。レンジでチンするようになって、タマネギを炒める作業がだいぶ楽になりました〜!♪。感謝ですv( ̄ー ̄)v。
具は鶏手羽元とレンズ豆、ズッキーニ、タケノコ、しめじ・・・と、ちょっと具たくさんに♪。
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by xiao-jiazi | 2013-07-29 13:14 | Kitchen | Comments(4)
Commented by eiei_ieie at 2013-07-29 16:44
あ、うちも今日はカレーにします!
玉ねぎ、レンジでチンしてみます!

昔、オニオングラタンスープ作るのに、玉ねぎ炒めるのが大変で…そのうえ、うまく出来なくてがっかりしたの覚えています。
レンジ使えばいいかもしれませんね。
Commented by xiao-jiazi at 2013-07-29 21:09
≫えいえいさん、こんばんは!
タマネギ炒めるのって、結構辛いですよね〜〜〜!。私も以前は必死に炒めておりましたが、お友達に「レンジでチン♪」と教えてもらって、目から鱗だったのです〜!。今ではレンジのお陰で炒める時間は半分に減りましたよv( ̄ー ̄)v。それに炒めるだけより油を使わないので、ちょっとヘルシーです♪。
Commented by mochi at 2013-08-01 13:01 x
そうっかぁ!
私もeieiさんと同じく目からうろこでした!
電子レンジ・・・φ(..)メモメモ
炒めた飴色玉ねぎ、何でも使えそうですよね~。
Commented by xiao-jiazi at 2013-08-02 12:06
≫mochiさん、こんにちは!
煮込み料理をするには、タマネギをじっくり炒めた方が美味しいですもんね〜!。なかなか大変なのですが・・・・。
電子レンジでもかなり時間をかけますが、でも立って炒めるよりはずっと楽ですもんね!!。やってみてください〜!。


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