秋の味噌作り

味噌仕込みました〜!。
毎年6月、11月に仕込んでいる味噌ですが、今年は2月と10月になってしまいました。
まぁ一般的に味噌は寒い時期に仕込むもの、みたいな印象がありますので、良い時期には作れたかな?。これからこんなペースで作って行こうかな?なんても思っています。
個人的には6月に仕込む味噌も好きですけどね♪♪

今回は3人で5個!頑張りました〜!。みなさんが集まる前から私は自分の分を仕込み始めていたので、作業自体は2時頃には終了。その後は今回作らない方も集まって、みんなで食べてしゃべって楽しい時間を過ごしました〜!。
疲れたけど、楽しかった☆。みなさんそれぞれ日々忙しい方なので、味噌作りの日だけ、みんなでゆっくりおしゃべりできます。結構貴重な時間です☆。
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by xiao-jiazi | 2012-10-25 10:32 | Kitchen


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