焼き初め


今年焼き初めは、ベーグルで。一番手軽なんですよね〜>発酵いらないので♪。そんな理由で時間がないとき、すぐにパンが食べたいときにはベーグルを焼いております。
今日はちょっと固めの焼き上がり(^▽^;)。噛みごだえ満点で(笑)、これはこれで良いのです〜☆(ちょっと開き直り??笑)。
最近はイーストのパンばかり。冷蔵庫で冬眠中のホシノ天然酵母も使いたいのですが・・・。まだなんとなく、そこまでの余裕がないかな〜。だいぶ3頭の生活にも慣れてきたんですけどね〜♪。
新しい年の始まりに思うことは「パンも、石けんも、庭も・・・」なんですけど、今年はどうなることやら〜!。
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by xiao-jiazi | 2008-01-07 21:29 | Breads


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