2008年梅干し

暑中お見舞い申し上げます!☆毎日暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか?。
私は元気で毎日バタバタと走り回っております(笑)。3頭も元気です〜(なんて、1週間前は、パルメが胃腸炎で点滴3日間!な〜んて大変だったのですが( ̄Д ̄;;>今は復活しておりますv( ̄ー ̄)v)。

さてさて、梅雨も明けて、今年も梅を干す季節がやってきましたー!。
去年と比べると、梅のお値段の違いなのか、私の漬け方が悪かったのか、今年はちょっと漬かり方にムラがあるような・・・(固い部分がある)。まぁ、それはそれでカリカリ梅みたいで良いかな?なんて(笑)。今年は去年より赤紫蘇も少なめです(去年が多すぎたみたいで、紫蘇味がきつかったので・・・)。紫蘇が少ないと色も地味ですね〜(笑)。
まだまだ試行錯誤な私の梅干し。「よしこばあちゃんの美味しい梅干し」目指します☆。
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by xiao-jiazi | 2008-07-30 16:33 | Kitchen


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